Vildmarksgulasch 

10 portioner
Polaricas Hjortkalops, 400 g
art nr 327950
Kokt tärnad potatis 300 g
Krossade tomater 1 dl
Röd paprika 1/2 
Paprikapulver 1 msk
Köttbuljong 4 dl
Gul lök, skivad 1 st
Vitlök 1-2 klyftor
Salt och vitpeppar
Bryn och koka det tärnade hjortköttet i buljong tills det blir mört. Bryn paprika, lök, paprikapulver och pressad vitlök i olja. Tillsätt tomatpuré eller krossade tomater. Fyll på med resten av buljongen och det färdigkokta hjortköttet. Låt det koka ihop en stund. Strax före servering tillsätts den tärnade potatisen.

Red av med maizena för rätt konsistens. Smaksätt med salt och peppar efter behov.

Recept Nästa

www.laplandfood.nu