Vildmarksgryta


5-6 portioner

Polaricas Hjortkalops,			500 g
art nr 327950
Grädde			2,5 dl
Mjölk			2,5 dl
Kantareller			500 gr
Gul lök			2-3 st
Morötter			2 st
Margarin			2 msk
Salt & peppar

Krydda och bryn det tärnade köttet väl och lägg det i en kastrull.
Bryn de grovt skurna morötterna och lökarna och lägg dem i kastrullen.
Fyll på med vatten och låt grytan koka sakta under lock.

Låt skyn koka ihop till en tredjadel och slå i grädden och mjölken.
Smaksätt med senap och vinbärsgelé.

Rör ned de grovhackade och brynta kantarellerna.

Servera grytan med potatismos alt. kokt potatis.