|
Strutsskav med kantareller och curry | |
 | |
| 10 portioner | |
| Polaricas Strutsskav, | 1,3 kg |
| art nr 325690 | |
| Matolja | 5 msk |
| Gul lök | 4 st |
| Kantareller eller champinjoner | |
| Curry | 6 tsk |
| Vatten + 1 hönsbuljongtärning | |
| Dijon senap | 6 tsk |
| Grädde | 5 dl |
| Malen vitpeppar från kvarn | |
| Salt | |
|
Bryn strutsskavet fryst alt. något tinat i olja i grytan. Tillsätt den finhackade löken och svampen. Koka upp och sänk värmen på plattan. Låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med curry. Tillsätt vatten, hönsbuljong, senap samt grädde. Låt puttra i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt ris eller pressad potatis, kokta eller färska grönsaker, sallad eller rårivna morötter. | |