|
Rotfruktspytt med Kebabskav och lingonchutney |
|
|
|
Rotfruktspytt med Kebabskav och lingonchutney |
|
|
| 10 portioner | ||||||
| Polaricas Kebabskav, | 1 kg | |||||
| art nr 329909 | ||||||
| Rotfruktspytt | 2,3 kg | |||||
| Syltlök | 400 gr | |||||
| Matfett | 50 gr | |||||
| Salt & Svartpeppar | ||||||
| Lingonchutney | ||||||
| Rödlök | 250 gr | |||||
| Strösocker | 1 dl | |||||
| Lingonsylt | 350 gr | |||||
| Svart Vinbärsgele | 125 gr | |||||
| Rödvinsvinäger | 2 msk | |||||
| Salt | ||||||
| Färsk Rosmarin | ||||||
| Tillaga Rotfruktspytten enligt anvisning. Fräs Kebabskav och syltlök | ||||||
| i matfett. Vänd försiktigt ner pytten i köttblandningen och smaka av | ||||||
| med salt och peppar. Skala och hacka löken grovt. Smält sockret i | ||||||
| en tjockbottnad kastrull. Tillsätt samtliga ingredienser och låt koka ihop. | ||||||
| Smaka av med lite salt och rosmarin. Servera chutneyn till pytten. | ||||||
