 |
|
|
Skivad renkalvbog med messmörstuvade murklor | |
|
|
|
Skivad renkalvbog med messmörstuvade murklor | |
| 8 portioner | |||||
| Polaricas Renkalvbog, | 8 skivor | ||||
| art nr 321310 | |||||
| Till såsen | |||||
| Förvällda murklor | 300 g | ||||
| Gul lök | 1/2 | ||||
| Vispgrädde | 4 dl | ||||
| Gin | 2 cl | ||||
| Smör, salt och peppar | |||||
| Messmör | |||||
| Grovhacka murklorna och finhacka löken. Fräs svamp och lök i smör. | |||||
| Bränn gärna av med gin. Häll på grädden och låt koka upp. Låt nu | |||||
| såsen småkoka tills den blir tjock. Smaka av med salt och peppar och | |||||
| rör till sist ner messmöret. Mal lite vitpeppar på renkalvbogarna och stek | |||||
| dem i smör. Salta och lägg upp dem på serveringsfat och häll såsen över. | |||||
| Servera med mandelpotatis. | |||||
