Skivad renkalvbog med messmörstuvade murklor 

8 portioner
Polaricas Renkalvbog, 8 skivor 
art nr 321310
Till såsen
Förvällda murklor 300 g
Gul lök 1/2
Vispgrädde 4 dl
Gin 2 cl
Smör, salt och peppar
Messmör
Grovhacka murklorna och finhacka löken. Fräs svamp och lök i smör.
Bränn gärna av med gin. Häll på grädden och låt koka upp. Låt nu
såsen småkoka tills den blir tjock. Smaka av med salt och peppar och
rör till sist ner messmöret. Mal lite vitpeppar på renkalvbogarna och stek
dem i smör. Salta och lägg upp dem på serveringsfat och häll såsen över.
Servera med mandelpotatis.
Recept Nästa
www.laplandfood.nu