 |
|
|
Portvinsbräserad renstek med kantareller | |
|
|
|
Portvinsbräserad renstek med kantareller | |
| 8 portioner | |||||
| Polaricas Renstek, | 500 g | ||||
| art nr 321240 | |||||
| Gul lök | 1 st | ||||
| Vispgrädde | 2 dl | ||||
| Tomatpuré | 3 msk | ||||
| Portvin | 2 msk | ||||
| Kantareller | 3 dl | ||||
| Strimla köttet. Hacka lök och kantareller. Bryn köttet tillsammans med | |||||
| lök och kantareller. Krydda. Häll i grädde och tomatpuré. Låt köttet | |||||
| puttra på svag värme under lock i 3 minuter. Häll i portvinet. Lägg upp | |||||
| steken på mitten i ett ungseldfast fat. Spritsa potatismostoppar runt | |||||
| fatet. Gratinera i 250 grader varum ugn i ca 3-5 minuter. | |||||
| Servera med en grön sallad. | |||||
www.laplandfood.nu
