Portvinsbräserad renstek med kantareller 

8 portioner
Polaricas Renstek, 500 g 
art nr 321240
Gul lök 1 st
Vispgrädde 2 dl
Tomatpuré 3 msk
Portvin 2 msk
Kantareller 3 dl
Strimla köttet. Hacka lök och kantareller. Bryn köttet tillsammans med
lök och kantareller. Krydda. Häll i grädde och tomatpuré. Låt köttet
puttra på svag värme under lock i 3 minuter. Häll i portvinet. Lägg upp
steken på mitten i ett ungseldfast fat. Spritsa potatismostoppar runt
fatet. Gratinera i 250 grader varum ugn i ca 3-5 minuter.
Servera med en grön sallad.
Recept Nästa

www.laplandfood.nu