Lappgubbens krämiga fjällpanna 

10 portioner
Polaricas Viltmästarskav, 1 kg
art nr 329900
Smör 1 hg
Finhackad lök 2 hg
Blandsvamp ca 500 gr
Créme Fraiche 4 msk
Grädde 3 dl
Mjölk 3 dl
Soja
Salt & peppar
Bryn smör i stekgryta. Lägg i viltmästarskavet. 
Salta och peppra när viltmästarskavet är brynt. 
Låt den finhackade löken fräsa med en stund.
Späd med buljong. Tillsätt créme fraiche och grädde. 
Låt puttra några minuter. 
Servera med pressad potatis, lingon, inlagd gurka och
grönsallad. Det går också utmärkt att ostgratinera.
Recept Nästa

www.laplandfood.nu