 |
|
|
Lappgubbens krämiga fjällpanna | |
|
|
|
Lappgubbens krämiga fjällpanna | |
| 10 portioner | |||||
| Polaricas Viltmästarskav, | 1 kg | ||||
| art nr 329900 | |||||
| Smör | 1 hg | ||||
| Finhackad lök | 2 hg | ||||
| Blandsvamp | ca 500 gr | ||||
| Créme Fraiche | 4 msk | ||||
| Grädde | 3 dl | ||||
| Mjölk | 3 dl | ||||
| Soja | |||||
| Salt & peppar | |||||
| Bryn smör i stekgryta. Lägg i viltmästarskavet. | |||||
| Salta och peppra när viltmästarskavet är brynt. | |||||
| Låt den finhackade löken fräsa med en stund. | |||||
| Späd med buljong. Tillsätt créme fraiche och grädde. | |||||
| Låt puttra några minuter. | |||||
| Servera med pressad potatis, lingon, inlagd gurka och | |||||
| grönsallad. Det går också utmärkt att ostgratinera. | |||||
www.laplandfood.nu
