Wokad Viltmästarskav med smakrik potatismos

 

10 portioner
Polaricas Viltmästarskav, 1,3 kg
art nr 329900
Matfett
Salt & Peppar
Sås
Äpple 500 gr
Matolja 0,5 dl
Krossade tomater 400 gr
Vinäger 0,5 dl
Socker 1 msk
Kycklingbuljong 3 dl
Grönsaker frysta 1 kg
Mos
Potatismos 10 port
Parmesanost 300 gr
Färska örter 20 gr
Svarta oliver utan kärnor 200 gr
Vitlöksklyftor 1 st
Salt & Peppar
Fräs Viltmästarskaven i matfett och krydda med salt och peppar.
Fräs skalade och tärnade äpplen i oljan. Tillsätt övriga
ingredienser till såsen och låt den koka 5-10 min under lock.
Blanda skaven med såsen. Tillaga grönsakerna enligt anvisning.
Tillaga potatismoset enligt anvisning och vispa till sist ner riven
parmesanost, finhackade örter, sköljda och hackade oliver.
Smaksätt med pressad vitlök, salt och peppar.
Servera med nykokta grönsaker.
Recept Nästa
www.laplandfood.nu